lundi 12 août 2013

La Caravanes Eco.L.E.S rend visite aux centres de loisirs

Grâce au dispositif un été presque parfait,

Nous avons eu le plaisir de rendre visite aux enfants de plusieurs centres de loisirs, avec notre belle caravane ! Et elle n'est pas passée inaperçue ! Les enfants ont été intrigués et ravis de la découvrir.


Nous avons mis en place des activités simples sur le sujet de l'alimentation plus saine. Et les enfants sont bien renseignés sur le sujet !!
Après avoir fait une présentation et laisser parler notre imagination autour de la caravane, nous voilà parti sur le jeu « à table » : réflexion sur les différentes façons de se nourrir d'un pays à l'autre.

Après la réflexion place à l'action ! Le kill-cal nous a reboosté, et tous les aliments mauvais ont été attrapé ! Quelle réussite !

Pour se détendre un peu, le mémo en taille humaine a été présenté, les enfants ont aimé choisir leur aliment, inventer leur signe et piéger leurs camarades !

Place aux petits avec le chamboultou, faisons tomber tout ce qui n'est pas bon pour la santé ! Gâteaux, bonbons, glaces,frites, à petite dose oui, à grande dose c'est pas du joli !!

C'est parti pour le loto des saisons , les petits aident les grands, et le vocabulaire des fruits et légumes est élargi ! Quant à la fleur alimentaire elle a montré les différents groupes alimentaires dont nous avons besoin.


Bref, ces demi-journées en centre ont été pour nous un réel plaisir autant que pour les enfants , apprendre en s'amusant, c'est si simple !

Merci à Neuville sur Sarthe, Cherreau, Marolles les Braults, St Ouen en Belin et Coulaines de nous avoir accueilli, accompagné et de nous avoir fait participer à leur été !

Et surtout un grand merci aux enfants qui, on l'espère, se sont bien amusés !




Blandine et Nina volontaires sur le projet Caravanes Eco.L.E.S
Association Concordia Normandie Maine

mercredi 7 août 2013

Bouffe sarthe intercentre Marolles les braults et Beaumont sur sarthe

Bonjour à tous!

en quelques mots nous allons vous expliquez notre projet "Bouffe Sarthe"
Avec le centre de loisirs de Beaumont sur Sarthe nous avons mis en place cet été un projet autour de l'alimentation. Chaque structure a élaboré son projet d'animation pour ensuite se regrouper sur une journée intercentre!
le principe est simple : choisir un légume ou un fruit de saison et cuisiner avec en proposant des recettes insolites!
 les enfants ont choisi le melon à Marolles et le Patisson, courgette et carotte à Beaumont!

nous nous sommes regroupés sur une apmidi et avons proposé un grand jeu autour de l'alimentation : loto de fruits, domino des légumes, dessinez c'est fruité, pêche ton repas équilibré, jeu de saison ...

ensuite les enfants ont pu goûter toutes leurs préparations et élire la meilleure recette!
la toque d'or fut décerné au gâteau chocolat-courgette
tous les enfants ont pu également goûté au jus de pommes bio du maraîcher local mais aussi repartir avec un panier garni de légumes de saisons!
 

Pleins de recettes innovantes ont été proposées :

- cake au melon
-crumble au melon
- gâteau carottes
- gâteau courgettes chocolat
- punch melon
- salade de patisson...




Notre recette préférée:

Cake  melon Pour 6 personnes :

·         100 g de farine
·         100 g de sucre glace
·         oeufs
·         2 cuillères à soupe d’huile
·         2 cuillères à café de levure
·         1/2 melon
·         5 cl de sirop de canne
·         1 gousse de vanille

·         Préparation : 20 mn

·         Cuisson : 40 mn

·         Repos : 0 mn

·         Temps total : 60 mn
1Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Beurrez un moule à cake.
Dans une casserole, portez à ébullition le sirop de canne . Ajoutez les graines de vanille ainsi que les gousses. Laissez réduire 10 minutes.
Pendant ce temps, mixez le melon . Dans deux saladier, mélangez 50 g de farine avec 50 g de sucre glace, 1 cuillère à café de levure. Ajoutez 1 œuf et 1 cuillère à soupe d’huile. Mélangez.
Versez  dans un saladier  le melon. Mélangez.
Versez le sirop au melon. Mélangez. 
Versez la préparation au melonEnfournez 40 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler le cake. 



L'équipe d'animation de Marolles les Braults

vendredi 2 août 2013







Les jeunes du Chantier de Jeunes Bénévoles organisé par le CPIE Vallées de la Sarthe et du Loir vous présente leur recette :

L'assiette gourmande de brochettes façon yakitori

Du 6 au 20 juillet, le CPIE Vallées de la Sarthe et du Loir a accueilli 15 jeunes venus du grand ouest pour un chantier d'aménagements écologiques sur l'îlot situé au moulin de la Bruère à la Flèche. Au programme : défrichage, construction de mobiler en bois et création d'une spirale aromatique. Bref, beaucoup de travail, et qui dit chantier, dit énergie dépensée, dit important de bien manger !

Pendant quinze jours nous avons consommé des légumes bio venus de l'AMAP de Crosmières et confectionner de merveilleux repas ! Deux membres de cette association sont venus nous expliquer ce qu'est une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) et partager un repas avec nous au camping.
Pour un été presque parfait, après un concours et un vote serré-serré voilà l'assiette gagnante !

                                                                                    Recette des brochettes :

Ingrédients pour 12 brochettes :

Les brochettes :
> 12 tranches de carpaccio de bœuf
> 450 g de comté
> 12 pics à brochettes en bois

La sauce façon Yakitori :
> 1 grosse cuillère à soupe de miel
> 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
> 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol






Préparation
 
Les Brochettes
Couper des bâtonnets de comté d’environ 1,5cm d’épaisseur et 5cm de longueur.
Enrouler chaque bâtonnet d’une tranche de carpaccio de bœuf et piquer le comté à l’aide d’un pique à brochette en bois pas trop long.

La sauce façon Yakitori
Dans une casserole, faire chauffer le miel, l’huile et le vinaigre, remuer jusqu’à ce que le miel soit bien fondu et que le mélange devienne homogène. On obtient alors un beau caramel liquide.

Disposer les brochettes dans un plat et verser de la sauce dessus, environ 1/3 de la préparation
Dans une poêle, mettre à chauffer à feu moyen un bon fond de sauce et disposer les brochettes. Laisser cuire quelques minutes. Retirer les brochettes quand le carpaccio est cuit et que le fromage est fondu.

Cette assiette était accompagnée de légumes et fleurs de l'AMAP !

Tous aux fourneaux !